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Rezept

Herzhafte Osterkuchen

mit Boursin nach Wahl

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem herzhaften Kuchen mit Boursin Knoblauch & Kräuter! Auf einem Osterbrunch-Buffet sieht er nicht nur optisch gut aus, sondern vereint zudem bewährte Brunch-Favoriten in einem Kuchen, der alle in den Schatten stellt!

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Herzhafte Osterkuchen
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  • Schwierigkeit Mittel

  • Vorbereitungszeit 50 min

  • Garzeit 0 min

  • Gesamtdauer 50 min

Anleitung

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Oster-Törtchen
  • Vom eckigen Toastbrot immer 4 Scheiben aufeinanderlegen und rund zuschneiden.
  • Rahm in 2 Portionen unter den Boursin ziehen. Brotscheiben mit der Hälfte des Boursins bestreichen. Nach Belieben mit Fleisch oder Fisch, Käse oder Eiern und Kräutern belegen.
  • Lagenweise zu 2 Törtchen stapeln, leicht andrücken. Rundum mit restlichem Boursin bestreichen.
  • Ränder mit Schnittlauch, Oberfläche nach Belieben mit Blüten garnieren.
  • 8-12 Personen

  • 8 Scheiben rundes oder eckiges Toastbrot

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  • 3 dl Vollrahm, steif geschlagen

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  • 450 g Boursin, nach Wahl

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  • ca. 120 g Fleischaufschnitt nach Wahl, z.B. Roastbeef, Schweinsbraten, Schinken oder Fisch, z.B. geräucherter Lachs oder Forelle

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  • ca. 120 g Käsescheiben, z.B. Luzerner oder 2 Eier, hartgekocht, gewürfelt

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  • 4 EL Kräuter, z.B. Petersilie, Dill oder Basilikum, gehackt

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  • 5-6 Bund Schnittlauch

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  • essbare Blüten zum Garnieren, nach Belieben

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