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Rezept

Gurken-Rollen

mit Boursin Knoblauch & Kräuter oder Schwarzer Pfeffer

Genießen ohne schlechtes Gewißen! Frische Kräuter, Nüsse und cremiger Boursin, verpackt in frischen, dünnen Gurkenscheiben. Die feinen Röllchen sind der perfekte Snack für Zwischendurch und ideal für ein Brunch-Buffet.

  • Schwierigkeit Einfach

  • Vorbereitungszeit 25 min

  • Garzeit 0 min

  • Gesamtdauer 25 min

Anleitung

Jetzt sind Sie dran

Gurken-Rollen
  • Kräuter, Knoblauch, Pinienkerne, Sbrinz und Öl mischen, salzen.
  • Gurkenscheiben mit Haushaltpapier trockentupfen. Erst Boursin, dann die Kräuter-Mischung auf den Gurkenscheiben verteilen, aufrollen.
  • Mit Spießchen fixieren.
  • ca. 20 Stück

  • je 2 EL glattblättrige Petersilie und Dill, gehackt

  • 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst

  • 3 EL Pinienkerne, geröstet, gehackt

  • 40 g Sbrinz AOP, gerieben

  • ca. 4 EL Rapsöl

  • Fleur de sel

  • 1 Salatgurke, längs in 2 mm dicke Scheiben gehobelt, halbiert

  • 300 g Boursin Knoblauch & Kräuter oder Boursin Schwarzer Pfeffer

Tags:

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